FHI 360

Cuisinier (Cook)

FHI 360

Job Description

Position: CUISINIER (Cook) Lieu affectation: MBANDAKA (Equateur) Aperçu de l’Organisation : FHI 360 est une organisation de développement humain à but non lucratif qui se consacre à l'amélioration de la vie de manière durable en faisant progresser des solutions intégrées et locales. Notre personnel comprend des experts en santé, en éducation, en Nutrition, en environnement, en développement économique, en société civile, en égalité des sexes, en jeunesse, en recherche, en technologie, en communication et en Marketing social - créant un mélange unique de capacités pour relever le développement interdépendant d'aujourd'hui et le défi humanitaire dans plus de 70 pays. Le projet Ebola : Le projet est prévu d'intervention contre le virus Ebola. Ce projet est financé par l'USAID / OFDA, il est conçu pour intensifier considérablement les activités de changement de comportement social afin d'aider à réduire et finalement à arrêter la propagation des maladies à virus Ebola dans toute la région du nord de la République démocratique du Congo. Les activités de Family Health International (FHI 360) comprendront un ensemble de mesures entièrement intégrées visant à promouvoir un soutien complet à l’inhumation sans risque et digne des victimes du virus Ebola afin de réduire les risques de morbidité et de mortalité et de contribuer à améliorer le bien-être des populations touchées. Aperçu du Poste  Le cuisinier est chargé de préparer sur demande les repas du staff expatrié FHI360 en respectant les règles d’hygiène. Il est également chargé des achats de nourriture et de matériel liés à son activité, ainsi que de l’entretien de son espace de travail. Responsabilités principales et Performances attendues
  • Laver les plats, assiettes, couverts

  • Maintenir la cuisine, les ustensiles de cuisine et le réfrigérateur propres. Désinfecter le réfrigérateur régulièrement

  • Informer son responsable hiérarchique des besoins en matériel de cuisine, du matériel manquant ou endommagé

  • Préparer et nettoyer l’espace repas avant et après les repas

  • Acheter les produits nécessaires à la préparation des repas, en respectant le budget fixé

  • Tenir un cahier de suivi des dépenses et régulièrement solder les avances liées aux achats de nourriture

  • Évaluer les besoins de combustible et suivre sa consommation

  • Gérer le stock de nourriture et de produit de base pour les logements expatriés

  • Préparer les repas selon le nombre de personnes fixé et le planning défini, en veillant à ce que la nourriture soit saine et les menus variés

  • Respecter les règles d’hygiène indispensables et maintenir des conditions d’hygiène exemplaires dans la cuisine et les espaces de stockage

  • Veiller à l’approvisionnement en eau filtrée des lieux de vie et de travail et à la désinfection régulière des filtres à eau

  • Exécuter toute autre tâche sur demande de la hiérarchie sous la supervision de l’Assistant Administratif de Mbandaka.

Qualifications requises
  • Minimum un diplôme d’Etat des humanités sociales completé par une formation professionnelle sur l’art culinéaire;

  • Etre de bonne moralité

  • Etre prêt à travailler sous pression

  • Etre dynamique,

  • Etre discret,

  • Avoir une capacité de collaborer avec les gens dans la communauté d’une façon ouverte,

  • Etre honnête et respectueuse

  • Sensible / flexible à la question de genre et de la diversité culturelle.

  • Minimum 2 ans d’expérience dans le même poste dans une ONG/I.

FHI 360 propose une rémunération globale compétitive. Seul(e)s les candidat(e)s présélectionné(e)s seront contacté(e)s pour la suite du processus. This job posting summarizes the main duties of the job. It neither prescribes nor restricts the exact tasks that may be assigned to carry out these duties. This document should not be construed in any way to represent a contract of employment. Management reserves the right to review and revise this document at any time. FHI 360 is an equal opportunity and affirmative action employer whereby we do not engage in practices that discriminate against any person employed or seeking employment based on race, color, religion, sex, sexual orientation, gender identity, national or ethnic origin, age, marital status, physical or mental disability, protected Veteran status, or any other characteristic protected under applicable Law. FHI 360 fosters the strength and health of its workforce through a competitive benefits package, professional development and policies and programs that support a healthy work/life balance. Join our global workforce to make a positive difference for others — and yourself.
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